近日，广东省市场监管局、广东产品质量监督检验研究院组织召开2025年食品生产技术辅助检查发现问题风险隐患排查分析研判会，旨在深入贯彻落实食品生产安全穿透式监管，大力推动食品行业潜规则治理，强化食品行业风险隐患排查，提升该省食品生产安全治理水平。

　　会议强调，锚定“筑牢食品安全坚固防线、精准破解行业突出风险隐患”核心目标，坚持“六个聚焦、一个穿透、三个主动出手”工作思路，全面梳理广东省年度食品生产环节风险排查与重点企业技术辅助检查等问题。聚焦糖果非法添加等行业潜规则及“大健康”宣称产品、包装饮用水、食醋及食品相关产品等重点领域和重点品类，通过专职检查员专题汇报、监管人员案例剖析、专家会商集中研讨等形式，围绕当前食品行业潜规则破解与重点品类风险防控开展深度技术研判，深挖食品生产安全风险根源、破解监管难点，聚共识、推共治，为下一步食品安全风险监管工作谋篇布局。

　　会议指出，当前食品生产风险呈“隐蔽化、链条化、复杂化”特征，关乎民生健康与消费信心，领域内仍存在非法添加、标签不规范、原料管控漏洞等突出问题。监管需锚定重点品类，抓牢生产关键环节，以技术突破、监管模式创新及信用公开为手段，靶向治理行业乱象。

　　会议要求，要紧紧围绕“六个聚焦、一个穿透、三个主动出手”的工作思路，筑牢食品安全防线。通过压实企业主体责任、建强专业监管队伍、健全制度保障，深化高风险领域专项整治，推广“抽检同步、跨区域协查”等经验，构建长效治理体系，凝聚协同合力，推动食品产业高质量发展与治理能力现代化。

　　广东省市场监管局食品生产处及广州、深圳、河源等地市局食品生产科（处）有关负责同志、相应食品行业领域的技术专家、广东产品质量监督检验研究院顺德基地有关负责同志、省级专业化职业化食品安全检查员参加了会议。

　　据了解，广东省市场监管局将持续开展食品安全风险分析，加强风险交流，强化食品安全形势会商、信息通报和舆情研判，及时发布食品安全消费提示，加大食品安全科普宣传力度，进一步提高公众食品安全意识。